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International Catering Cup
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Belgium

Chef d’équipe et coach

Stephane GRULOIS,
41 ans

Restaurateur traiteur à Saint-Symphorien (entre la France et Charleroi en Belgique), il a déjà remporté le prix du Meilleur Artisan-Cuisinier de Belgique 2011 ainsi que le trophée du meilleur coach au concours Baron Romeyer (concours belge d’élèves en hôtellerie).

Co-équipier

Nicolas BOURDEAUD’HUI,
39 ans

Spécialisé dans l’organisation de banquets, élu Meilleur Artisan-Cuisinier de Belgique 2012 et Maître Cuisinier de Belgique, il travaille avec Stephane GRULOIS dans son activité de traiteur à Saint-Symphorien (Belgique).

Juré

Gaètan COLIN,
35 ans

Il est le lauréat de nombreux concours nationaux et internationaux («Maître d’hôtel junior» 1995, Premier prix de Cuisine 1996, «Delta d’Argent» 2010, concours «San Pellegrino» 2010 à Venise).

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