FINALE ICC 2027

Ce concours est ouvert à tous les professionnels des métiers de bouche âgés d’au moins 23 ans et exerçant une activité commerciale dans le domaine traiteur (Charcuterie, restaurant, hôtellerie, pâtisserie...) en tant que salarié ou chef d’entreprise.

Les participants doivent être organisés en équipes de trois personnes dont le capitaine, le coéquipier et le coach et à raison d’une équipe par pays représenté. Le capitaine doit obligatoirement avoir sa domiciliation professionnelle dans le pays qu’il représente. Cette compétition n’est pas accessible aux Meilleurs Ouvriers de France. Le nombre d’équipes est limité à 12 équipes.

DIXIÈME ÉDITION :

• Depuis la 9e édition, le Coach est un membre actif de l’équipe, il se verra décerner le Prix du Meilleur Coach, évalué par le jury de travail.

• Depuis la 8e édition un commis se verra décerner le Prix du Meilleur commis, évalué par le jury de travail.

DOSSIER TECHNIQUE

TECHNICAL DOCUMENT

Organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs, il réunit les professionnels du monde entier pour confronter leurs talents et couronner les meilleurs d’entre eux. Gage de reconnaissance et de notoriété, ce concours prestigieux est devenu une référence dans le secteur.

Créativité, innovation et savoir-faire, seront au rendez-vous lors de cette finale internationale qui se déroulera en janvier 2025 dans le cadre prestigieux du Sirha.

10ème EDITION DE L’ICC 2027

Le 19, 20 et 21 janvier 2027

au SIRHA - Lyon

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