ÉQUIPE 1
ÉQUIPES SÉLECTION FRANCE 2026
Clément CHARLIER - Chef de cuisine
Gérant - Pâtisserie Traiteur, Une histoire sans faim -Robion (84)
Capitaine / Captain
Benjamin BAYLOT - Chef de cuisine
Restaurant (1*) Le Prieuré Baumanière - Villeneuve des Avignon (30)
Co-équipier / Teammate
Christophe CHIAVOLA - Chef Executif & Consultant
Relais & Châteaux 5* - Restaurant (1*) Le Prieuré Baumanière - Villeneuve des Avignon (30)
Coach
ÉQUIPE 2
Théo COURBET - Cuisinier
Chef de partie - Le Pré Catelan (3*) - Bois de Boulogne Paris 16
Capitaine / Captain
Noé BOUCHAREYCHAS - Pâtissier
Pâtisserie Nicolas Bernardé (MOF pâtissier -chocolatier- confiseur) - La Garenne-Colombes ( 92)
Co-équipier / Teammate
Fabrice COURBET - MOF Charcutier Traiteur
Chef d’entreprise Maison Courbet -Besançon (25)
Coach
ÉQUIPE 3
Geoffrey GANE-HACHE - Traiteur
Chef Dirigeant - Fusion Traiteur - St Martin-de-Crau (13)
Capitaine / Captain
Lauriane DOLL - Traiteure Pâtissière
Cheffe Dirigeante - Fusion Traiteur - St Martin-de-Crau (13)
Co-équiper / Teammate
Christopher HACHE - Chef Cuisinier
Dirigeant - Restaurant Maison Hache - Eygalières (13)
Coach
ÉQUIPE 4
Yannick LEDUC -Chef cuisinier
Restaurant La Table du 1625 - Château de la Mar - Jongieux (73)
Capitaine / Captain
Baptiste PERILLAT - Chef pâtissier
Restaurant ( 2*) Les Morainières - Jongieux (73)
Co-équipier / Teammate
Michaël ARNOULT - Chef cuisinier
Chef d’entreprise - Restaurant (2*) Les Morainières - Jongieux (73)
Coach