SELECTION FRANCE DE L’ICC 2027
Les 2-3 février 2026
Pavillon Elysée Té (Paris 8e)
LES INSCRIPTIONS SONT OUVERTES
QUI PARTICIPE ?
Organisés en équipes de trois personnes (capitaine, coéquipiers et coach), tous les professionnels des métiers de bouche peuvent tenter leur chance ! Conditions: être âgé d’au moins 23 ans, exercer une activité commerciale dans le domaine traiteur (charcuterie, restaurant, hôtellerie, pâtisserie…) en tant que salarié ou chef d'entreprise.
LA SÉLECTION FRANÇAISE 2026
Création, convivialité, gastronomie et savoir-faire seront au rendez-vous de ce tremplin vers la finale internationale qui se déroulera du 19 au 21 janvier 2027 dans le cadre prestigieux du Sirha à Lyon.
Quatre équipes françaises s’affronteront le 2 février 2026 au Ceproc (Paris 19e) puis le 3 février 2026 au Pavillon Elysée Té (Paris 8e).
Participez et relevez le défi !
Podium Sélection France 2024 - Toulouse
Main sponsors de l’ICC 2027
DOSSIER D’INSCRIPTION
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Règlement SELECTION FRANCE 2026
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DOSSIER TECHNIQUE (mise en ligne à venir)
PPT présentation Pavillon Elysée Té
“À chaque nouvelle édition, le niveau d'exigence est supérieur et la fierté croissante. Les techniques et les savoir-faire évoluent, mais toujours avec la même ambition de hisser la profession vers l'excellence.”