SELECTION FRANCE DE L’ICC 2027
Le 3 février 2026
INSCRIPTIONS À VENIR
Les inscriptions pour l’étape française de la sélection ICC 2026 s’ouvriront prochainement.
QUI PARTICIPE ?
Organisés en équipes de trois personnes (capitaine, coéquipiers et coach), tous les professionnels des métiers de bouche peuvent tenter leur chance ! Conditions: être âgé d’au moins 23 ans, exercer une activité commerciale dans le domaine traiteur (charcuterie, restaurant, hôtellerie, pâtisserie…) en tant que salarié ou chef d'entreprise.
LA SÉLECTION FRANÇAISE LE 3 FÉVRIER 2026
Création, convivialité, gastronomie et savoir-faire seront au rendez-vous de ce tremplin vers la finale internationale qui se déroulera du 19 au 21 janvier 2027 dans le cadre prestigieux du Sirha à Lyon.
Quatre équipes françaises s’affronteront le 3 février 2026 au Pavillon Elysée Té (Paris 8e).
Participez et relevez le défi !
DOSSIER TECHNIQUE (mise en ligne à venir)
PPT présentation Pavillon Elysée Té
ENODIS – Implantation Box gauche
ENODIS – Implantation Box droit
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DOSSIER D’INSCRIPTION (mise en ligne à venir)
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Règlement SELECTION FRANCE 2026
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Annexe 1 – Les sujets
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Annexe 2 – Bon d’économat
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Annexe 3 – Planning
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Annexe 4 – Barème de notation
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Bulletin d’inscription équipe
- A imprimer
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Bulletin d’inscription équipe
- A remplir en ligne
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Veste Bragard H/F
“À chaque nouvelle édition, le niveau d'exigence est supérieur et la fierté croissante. Les techniques et les savoir-faire évoluent, mais toujours avec la même ambition de hisser la profession vers l'excellence.”